Jesienna sesja warsztatowa
Jagnięcina pod ostrzem noża
Menu:
Przystawka:
Tatar z polędwicy jagnięcej z fermentowanym
groszkiem i majonezem rozmarynowym
Zupa:
Kwaśnica Izerska gotowana na żebrach i karku
Danie główne:
Udziec wolno-pieczony w niskiej temperaturze
szpikowany czosnkiem i rozmarynem na purée
z bobu i burakami w occie balsamicznym
Deser:
Śliwki węgierki karmelizowane miodem
pod chrupiącą kruszonką
W pakiecie:
- folder z recepturami
- degustacja własnoręcznie przygotowanych potraw
- certyfikat do powieszenia na ścianie
- możliwość zorganizowania wycieczki quadami
- świetna zabawa z doborowym towarzystwie
Kursanci mają zapewnione fartuchy.
Ilość miejsc ograniczona.